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Las jornadas y el concurso de las patatas a la importancia

7 noviembre, 2025 By CEOE

LAS JORNADAS Y EL CONCURSO DE LAS PATATAS A LA IMPORTANCIA CELEBRAN LA TRADICIÓN GASTRONÓMICA DE PALENCIA

Del 13 al 16 de noviembre, los establecimientos de hostelería de la provincia rendirán homenaje a uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía palentina

Las Jornadas de las Patatas a la Importancia regresarán del 13 al 16 de noviembre para celebrar uno de los platos más representativos de la cocina tradicional palentina. Durante estos cuatro días, diversos establecimientos de hostelería de la provincia ofrecerán sus mejores versiones de este plato icónico, fusionando tradición e innovación.

Esta iniciativa está organizada por la Asociación General de Hostelería integrada en CEOE Palencia, con la colaboración de CEOE Empresas de Palencia y la Asociación de Cocineros La Bella Desconocida, cuenta con la financiación del Ayuntamiento de Palencia  la Concejalía de Impulso Económico.

Concurso de Patatas a la Importancia

El pistoletazo de salida de estas jornadas será el Concurso de Patatas a la Importancia, que se celebrará el 12 de noviembre en las instalaciones de CEOE Palencia a las 17:00 horas. Cada establecimiento participante presentará un único plato que será evaluado por un jurado especializado, según las bases del concurso.

La competición contempla dos categorías diferenciadas:

  • Patatas a la Importancia Tradicionales: para aquellos platos que mantienen la esencia y receta clásica
  • Patatas a la Importancia Innovadoras: destinada a propuestas creativas que reinterpreten el plato tradicional

Los premios que se entregarán son:

  • 400 euros al mejor plato de patatas tradicionales
  • 400 euros al mejor plato de patatas innovadoras
  • Mención especial (sin dotación económica) para destacar otros aspectos culinarios relevantes

 Un reconocimiento a la hostelería palentina

Desde la organización queremos agradecer especialmente a todos los establecimientos que colaboran en estas jornadas, contribuyendo a mantener vivo un plato que es todo un referente en la gastronomía palentina y símbolo de nuestra identidad culinaria.

Establecimientos participantes

Los restaurantes y bares que forman parte de esta edición son:

  • PicoGallo Gastrobar – Calle Empedrada nº 1, Palencia
  • D’Candela – Plaza Mayor nº 10, Palencia
  • La Parrilla de Don Jamón – Plaza Mayor nº 14, Palencia
  • Asador la Piedra – Calle Rizarzuela nº 20 Palencia
  • Restaurante la Concordia – Monzón de Campos
  • Restaurante Gloria Bendita – Calle La Puebla nº 8, Palencia
  • Bar Kopa – Calle Monteros nº 2, Palencia
  • Canela en Rama/Punto Encuentro – Calle Felipe Prieto nº 8 bajo, Palencia
  • La Traserilla – Calle Don Sancho nº 1, Palencia
  • La Braseria Calle Cardenal Almaraz nº 17 de Palencia

Las Jornadas de las Patatas a la Importancia representan una oportunidad única para disfrutar de la riqueza gastronómica de Palencia y descubrir las distintas interpretaciones de este plato tradicional que forma parte del patrimonio culinario de la provincia.

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Sanciones contradictorias e imposibles de cumplir en las terrazas.

4 noviembre, 2025 By CEOE

La Asociación General de Hostelería integrada en CEOE Palencia denuncia sanciones contradictorias e imposibles de cumplir en las terrazas.

El sector de la hostelería de Palencia expresa su profunda indignación ante las recientes sanciones impuestas por el Ayuntamiento a establecimientos con terrazas, por requisitos que consideran irrealizables y que están contradictoriamente recogidas en la Ordenanza Municipal.

Extintor de incendios ponerlos y quitarlos diariamente: Estamos entre el vandalismo y la burocracia.

Una de las sanciones más polémicas exige la presencia de un extintor en las terrazas. Según indican desde el propio servicio de Bomberos, este extintor debería colocarse y retirarse diariamente, una medida que los hosteleros califican de «inviable».

«Nos exigen poner y quitar un extintor cada día en ciertas terrazas. ¿Quién responde si lo roban? ¿Quién asume el coste de las continuas sustracciones por vandalismo?», señalan los afectados.

Lo más grave es que este requisito no aparece recogido en la Ordenanza de Terrazas de Palencia, lo que genera inseguridad jurídica y desconcierto entre los empresarios.

La paradoja del soterramiento eléctrico

Otra sanción resulta aún más contradictoria: se multa a los establecimientos por no soterrar las instalaciones eléctricas aéreas de sus terrazas. Sin embargo, cuando los hosteleros solicitan autorización para realizar estas obras, el propio Ayuntamiento se la deniega alegando que se trata de suelo público y que no puede autorizarse una obra para uso privado.

«Nos sancionan por no hacer algo que ellos mismos nos prohíben hacer. Es un círculo vicioso sin solución», denuncian los afectados.

Palencia se está convirtiendo en una ciudad hostil para el emprendimiento.

Los empresarios hosteleros advierten de que estas prácticas administrativas están generando un clima de hostilidad hacia la actividad económica en la ciudad: «Ahora entendemos por qué los emprendedores prefieren instalarse en otras localidades o zonas rurales, donde no encuentran tantos obstáculos burocráticos».

El sector reclama:

  1. Retirada inmediata de las sanciones impuestas por requisitos no recogidos en ordenanzas o imposibles de cumplir.
  2. Revisión urgente de la normativa de terrazas para eliminar confusiones.
  3. Mesa de diálogo entre Ayuntamiento y sector hostelero para buscar soluciones viables.
  4. Seguridad jurídica y criterios claros que permitan a los empresarios cumplir la normativa sin incurrir en situaciones imposibles.

No pedimos privilegios, pedimos coherencia y que nos dejen trabajar sin poner palos en las ruedas constantemente.

La Asociación General de Hostelería integrada en CEOE Palencia, manifiesta su intención de presentar alegaciones en el plazo legalmente establecido contra las últimas  sanciones impuestas con el objetivo de proteger los intereses de sus asociados y buscar una solución dialogada con el Ayuntamiento.

Publicado en: Noticias

Construcciones Lesmes Premio «Trayectoria Empresarial» 2025

23 octubre, 2025 By CEOE

CONSTRUCCIONES LESMES S.L., recibe el X PREMIO ‘TRAYECTORIA EMPRESARIAL, concedido por CEOE Empresas de Palencia

El premio acordado por el Comité Ejecutivo y la Junta Directiva de la CEOE Palencia se entregará el próximo 26 de noviembre.

Palencia, 23 de octubre de 2025- El Comité Ejecutivo y la Junta Directiva de CEOE Empresas de Palencia, que preside José Ignacio Carrasco, ha decidido este año  entregar el X Premio Trayectoria Empresarial a la empresa CONSTRUCCIONES LESMES SL,  en reconocimiento a sus más de cuatro décadas de trabajo, crecimiento y contribución al desarrollo económico de la provincia.

La entrega del galardón tendrá lugar el próximo 26 de noviembre en una ceremonia que celebrará la trayectoria de esta empresa familiar que se ha convertido en un referente del sector de la construcción en Palencia y Castilla y León.

CONSTRUCCIONES LESMES

La historia de Construcciones Lesmes comenzó en los años 80, en plena crisis del sector de la construcción en España. Fue entonces cuando los hermanos Marcelino y Miguel Lesmes tomaron la valiente decisión de abandonar su empleo para crear su propia empresa, apostando por el emprendimiento en uno de los momentos más complicados para el sector.

Lo que comenzó como pequeños trabajos de construcción y reformas para particulares en Palencia y localidades cercanas, se ha convertido hoy en una empresa sólida y reconocida. El secreto de su éxito ha residido en su filosofía de trabajo basada en la calidad, el trato cercano con el cliente y el carácter familiar que sigue siendo su sello de identidad.

A lo largo de los años, la empresa fue incorporando a más miembros de la familia Lesmes. Primero se sumó Faustino, reforzando el carácter familiar del proyecto, y posteriormente Luis, cuya incorporación supuso un nuevo impulso que permitió ampliar tanto la plantilla como el abanico de servicios ofrecidos.

Esta diversificación llevó a Construcciones Lesmes a expandir su actividad desde las reformas y construcción de viviendas hacia el ámbito industrial y de mantenimiento, ganándose la confianza de empresas de gran relevancia en la zona como Inmapa, Gerepal, Nutrexta o Esmena.

La compañía ha mantenido siempre un firme compromiso con el cumplimiento de las normativas vigentes en materia de calidad y seguridad, apostando por la formación continua de todos sus empleados para garantizar altos niveles de profesionalidad y el escrupuloso respeto a las regulaciones técnicas del sector.

Actualmente, Construcciones Lesmes está bajo la dirección de Rubén y Elena Lesmes, representantes de la segunda generación familiar, quienes afrontan los nuevos retos del sector manteniendo viva la esencia y los valores que inspiraron a los fundadores: trabajo bien hecho, seriedad y compromiso con el cliente.

El X Premio Trayectoria Empresarial de CEOE Palencia reconoce no solo los más de 40 años de actividad de Construcciones Lesmes S.L., sino también su contribución al desarrollo económico de la provincia, su capacidad de adaptación y crecimiento, y su papel como ejemplo de empresa familiar exitosa que ha sabido evolucionar y consolidarse en un sector tan competitivo como el de la construcción.

PREMIO TRAYECTORIA EMPRESARIAL

El IX premio Trayectoria Empresarial se entregará el próximo 26 de noviembre en un acto que cuenta con el patrocinio de Banco Sabadell, Red Mediaria y la colaboración de Vídeo Bravo.

 

 

Publicado en: Noticias

Jornada Informativa: Introducción al nuevo reglamente de Extranjería

16 octubre, 2025 By CEOE

Publicado en: Jornada, Noticias

Palencia sale del anonimato gastronómico

3 octubre, 2025 By CEOE

Palencia sale del anonimato gastronómico:  La  Asociación de Cocineros ‘La Cocina de la Bella Desconocida’ presenta el proyecto  para empezar a trabajar en su marca gastronómica   y un  sello Gastronómico»

 

La Asociación de Cocineros de Palencia ‘La Cocina de la  Bella Desconocida’ integrada en CEOE Palencia  , con la colaboración del Ayuntamiento de Palencia impulsan un proyecto conjunto para poner en valor la riqueza culinaria de la ciudad.

El presidente de la Asociación de Cocineros de Palencia ‘La Cocina de la Bella Desconocida’, Víctor Maestro, ha presentado hoy en el marco de NATURPAL el ambicioso programa de creación y desarrollo del Sello Gastronómico de Palencia, una iniciativa que se desarrollará durante el periodo 2025-2027 en colaboración con el Ayuntamiento de Palencia y la Concejalía de Cultura.

Un proyecto colectivo de ciudad

Este proyecto representa el esfuerzo conjunto de toda la familia gastronómica de nuestra ciudad, ha destacado Víctor Maestro durante su intervención. «Quiso agradecer especialmente la colaboración incondicional de todos los establecimientos de restauración de Palencia, sin los cuales este proyecto no sería posible».

Tres pilares: autenticidad, calidad y tradición

La presentación ha puesto el foco en los tres valores fundamentales que definen la gastronomía palentina: la autenticidad, la calidad y la tradición. Palencia cuenta con una riqueza culinaria extraordinaria que hunde sus raíces en siglos de historia y que se refleja en platos emblemáticos como:

  • La Menestra Palentina: ese tesoro de verduras frescas de nuestra huerta que representa la esencia de nuestra tierra.
  • Las Patatas a la Importancia: un plato que lleva el nombre de nuestra dignidad culinaria y que demuestra cómo la sencillez puede convertirse en excelencia.
  • La Leche Frita: ese postre que evoca los sabores de la infancia y que forma parte del alma gastronómica de cada palentino.

Pl. de los Juzgados núm. 4-3º • 34001 PALENCIA • Tfno.: 979.702528 • correo electrónico: info@ceoepalencia.es

Una marca para el futuro

Con este Sello Gastronómico, el objetivo es posicionar la Marca Gastronómica de Palencia en la mente del consumidor, no solo a nivel local, sino proyectándola hacia el reconocimiento que merece en toda España.

«No es casualidad que hayamos elegido esta reconocida Feria Gastronómica de NATURPAL para hacer esta presentación», ha explicado Víctor Maestro. «Todos los palentinos conocen y valoran este evento, que se ha convertido en una cita ineludible para los amantes de la buena mesa y los productos de calidad».

Compromiso con la excelencia

«Este proyecto es mucho más que una simple marca gastronómica», ha subrayado el presidente de la Asociación. «Es el reflejo de nuestro compromiso con la excelencia, con nuestras tradiciones y con el futuro de la gastronomía palentina. Es la promesa de que cuando alguien vea nuestro sello, sabrá que está ante un producto o servicio que respeta los más altos estándares de calidad y autenticidad».

Llamamiento a la participación

Víctor Maestro ha invitado «a todos los  establecimientos, productores y ciudadanos, a formar parte de esta gran familia gastronómica que hoy nace oficialmente. Juntos haremos que Palencia sea reconocida por su extraordinaria propuesta culinaria».

La Asociación agrupa a los profesionales de la gastronomía palentina con el objetivo de promover y defender la cocina tradicional de la provincia, impulsar la formación y la innovación culinaria, y posicionar a Palencia como destino gastronómico de referencia.

Publicado en: Miscelánea, Noticias

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